RECIPES

King prawn ceviche with mango

Return recipes

King prawn ceviche with mango recipe

Preparation:

  1. Cook the prawns in salted boiling water. When they float, remove them and place them in ice to stop the cooking process. Peel them. Make a small incision along the back of the prawns in order to devein them. Chop into small pieces.
  2. Dice the red onion and cover with salted and iced water. Leave to soak for about 10 minutes. Rinse with water to remove the excess salt and squeeze to drain.
  3. Peel and dice the mango. Chop the coriander.
  4. Juice the limes and the oranges.
  5. Place the prawns in a bowl with the red onion, the coriander and the mango, season and cover with some of the juice. Drizzle with Extra Virgin Olive Oil.
  6. Leave in the fridge for half an hour.
  7. Serve in tasting spoons.

King prawn ceviche with mango

We recommend using Cornicabra Extra Virgin Olive Oil because it has a balanced sweet, bitter and medium spicy flavour.But everyone brings their own personal touch to the kitchen, so experiment by using your preferred Olive Oil from Spain.If you liked this recipe, you might also enjoy…
30 min
Medium
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5

Ingredients

  • 12 king prawns
  • 3 limes
  • 1 handful coriander
  • 1 red onion
  • 1 ripe mango
  • Black pepper
  • 2 oranges
  • 400ml extra virgin olive oil from Spain
  • Salt
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Ninguna valoración todavía)
Cargando…

Related recipes

Delicious recipes made with olive oils from Spain.
Mandarin Cheesecake
60 min
Medium
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Chocolate and olive oil cakes
60 min
Medium
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Mango, papaya and carrot Smoothie
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Versatile gazpacho with Olive Oil recipe
30 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Manhattan Clam Chowder
60 min
Medium
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Creamy black rice with squid and olive oil
30 min
Medium
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Zucchini fritters with yogurt sauce
30 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Zesty Marinade for Grilling
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Avocado cream with sweet potato chips
30 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Mediterranean vinaigrette
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Cod brandade
30 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Cod cheeks with cauliflower purée and salmon roe
30 min
Medium
1 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 5