RECIPES

Zucchini Noodles with Pisto of garlic scapes and Marcona almonds

Return recipes

Preparation:

  1. Bring a large pot of salted water to a boil. Prepare an ice bath
  2. Blanch the zucchini noodles for 5 seconds, then shock in an ice bath. Transfer to a salad spinner and spin to remove excess water.
  3. Place the zoodles in a large bowl and drizzle the pesto on top and gently toss with chop sticks or two forks until evenly coated.
  4. Divide on a large platter and finish with a drizzle of Extra Virgin Olive Oil from Spain, grated Manchego and fresh dill.

Zucchini Noodles with Pisto of garlic scapes and Marcona almonds

  Zucchini Noodles with Pisto of garlic scapes and Marcona almonds   Recipe Credit: Seamus Mullen, as presented at the 2019 Menus of Change® Leadership Summit. Published with permission of the author. All rights reserved.
30 min
Easy
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredients

Related recipes

Delicious recipes made with olive oils from Spain.
Detox celery, avocado and ginger juice recipe
15 min
Easy
1 voto, promedio: 3,00 de 51 voto, promedio: 3,00 de 51 voto, promedio: 3,00 de 51 voto, promedio: 3,00 de 51 voto, promedio: 3,00 de 5
Onion Purée
15 min
Hard
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Cocoa mousse recipe
15 min
Easy
3 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 5
Mushroom Pâté with Extra Virgin Olive Oil and Herbs
30 min
Medium
2 votos, promedio: 2,00 de 52 votos, promedio: 2,00 de 52 votos, promedio: 2,00 de 52 votos, promedio: 2,00 de 52 votos, promedio: 2,00 de 5
Courgettes with tomatoes and bacon
30 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Veal round
60 min
Medium
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Braised Octopus with Slow Cooked Olive Oil Onions recipe
60 min
Easy
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
King prawn ceviche with mango
30 min
Medium
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Baked pasta with cheese
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Chicken and Cucumber Salad with Chili Oil
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Bloody Mary and oysters
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Kumquat chutney
30 min
Easy
18 votos, promedio: 3,00 de 518 votos, promedio: 3,00 de 518 votos, promedio: 3,00 de 518 votos, promedio: 3,00 de 518 votos, promedio: 3,00 de 5