RECIPES

Quail ‘lollipops’ with orange and cinnamon marinade

Return recipes

Quail 'lollipops' with orange and cinnamon marinade recipe

Preparation:

  1. Slice the red onions, carrots and leeks and brown in Extra Virgin Olive Oil from Spain.
  2. When soft, add the coriander seeds, cinnamon stick, orange peel and juice and, lastly, the sherry vinegar.
  3. Leave to cook over a low heat.
  4. Salt and flour the quail drumsticks, then brown them in Extra Virgin Olive Oil from Spain.
  5. Stir in the orange marinade and leave to cook for about 10 minutes over a low heat.
  6. To serve, place the quail 'lollipops' on small plates and spoon the orange and cinnamon marinade over the top.

Quail lollipops with orange and cinnamon

If you liked this recipe, you might also enjoy…

15 min
Medium
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredients

  • Flour
  • 250ml Extra Virgin Olive Oil from Spain

For the orange and cinnamon marinade:

  • 500ml Extra Virgin Olive Oil from Spain
  • 250ml sherry vinegar
  • 2 orange peels
  • Juice from 2 oranges
  • 1 cinnamon stick
  • 200g red onions
  • 100g carrots
  • 100g leeks
  • 15 coriander seeds

Related recipes

Delicious recipes made with olive oils from Spain.
Loaded Tater Tots
60 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Wild berry juice recipe
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Shrimp Aguachile
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Bagels
30 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Gin and Tonic
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Fruits of the Forest Pudding recipe
30 min
Medium
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Sweet potato and spinach quiche
30 min
Medium
2 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 5
Almond crisp biscuits
60 min
Easy
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
All-American Pot Roast
30 min
Easy
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Zucchini fritters with yogurt sauce
30 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Baleadas
30 min
Easy
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Buckeyes
15 min
Easy
1 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 5