RECIPES

Lobster salad with a lime and saffron vinaigrette

Return recipes

Lobster salad with a lime and saffron vinaigrette recipe

Preparation:

To prepare the salad:

  1. Peel and cut the lobster in half. Be very careful when removing the pincers.
  2. Peel and slice the onion into rings.
  3. Slice the cherry tomatoes.
  4. Remove the coral from the lobster’s head.
  5. Squeeze the juice from the limes.
  6. Mix the vinaigrette.

To serve:

  1. Arrange the mixed salad on a plate, already mixed with some of the vinaigrette.
  2. Scatter the lobster on top, finishing with the pincer on top.
  3. Garnish with the cherry tomatoes and the onion rings and pour over the remaining vinaigrette.

Lobster salad with a lime and saffron vinaigrette

We wanted to introduce you to this traditional recipe made with a product that has been used for thousands of years… Olive Oil from Spain. Learn more about the history of our liquid gold here!:

60 min
Medium
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredients

  • 1 small cooked lobster
  • 1 bag mixed salad
  • 1 small piece of red onion
  • 12 cherry tomatoes

For the vinaigrette:

  • Coral from the lobster’s head
  • 1dl Extra Virgin Olive Oil from Spain
  • Juice of 2 limes
  • Peel of 1 lime
  • Sesame seeds (optional)
  • 8 saffron strands
  • Salt and pepper to taste
  • 3 drops of Tabasco

 

Related recipes

Delicious recipes made with olive oils from Spain.
Garlic soup recipe
30 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Best Gazpacho
30 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Sauteed cabbage
30 min
Medium
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Aioli
30 min
Easy
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Veal round
60 min
Medium
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Buffalo Wings
60 min
Easy
3 votos, promedio: 4,67 de 53 votos, promedio: 4,67 de 53 votos, promedio: 4,67 de 53 votos, promedio: 4,67 de 53 votos, promedio: 4,67 de 5
Vegetable couscous
30 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Olive Oil Tomato Tart recipe
60 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Lemon-flavoured oil
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Broccoli mousse
30 min
Medium
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Lemon Dijon Vinaigrette
15 min
Easy
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Chicago-Style Hot Dog
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5