RECIPES

Lemon-flavoured oil

Return recipes

Lemon-flavoured oil recipe

Preparation:

  1. Remove the peel from the lemons with a sharp knife or peeler. The yellow bit, not the white pith underneath. Just the peel. 

    Lemon-flavoured oil

  2. Plunge the peel into boiling water for a couple of minutes to blanch it and remove any bitter taste.
  3. Put the peel in a glass jar and fill with Extra Virgin Olive Oil from Spain, then simmer the jar in abain marie for 2 hours so the flavours gently infuse. Leave to rest for at least 24 hours. Patience!

    Lemon-flavoured oil

  4. The next day, strain the oil to remove any peel. 

    Lemon-flavoured oil

  5. Pour the oil into a clean, dry bottle. 

    Lemon-flavoured oil

  6. Keep in a cool, dark place so it retains all its flavour. 

    Lemon-flavoured oil

We recommend you serve this recipe with Meatballs which is also made using Olive Oils from Spain.

15 min
Easy
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredients

Servings: 4

Related recipes

Delicious recipes made with olive oils from Spain.
Onion Marmalade in Olive Oil recipe
60 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Catalan Whole Grain Pizza with Roasted Peppers, Onions and Spanish EVOO
30 min
Easy
1 voto, promedio: 3,00 de 51 voto, promedio: 3,00 de 51 voto, promedio: 3,00 de 51 voto, promedio: 3,00 de 51 voto, promedio: 3,00 de 5
Cream of Mushroom Soup with Hazelnuts
30 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Healthy Tomato sauce
30 min
Medium
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Patatas bravas recipe
30 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Tomato Soup
60 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Soupy rice with rabbit and mushrooms
30 min
Medium
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Collard Greens
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
King’s cake
60 min
Hard
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Honey-Glazed Turkey
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Fairy cakes, chocolate matcha cupcakes
60 min
Easy
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Mandarin Cheesecake
60 min
Medium
1 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 5