Jiro Ono

Jiro Ono, o Sushi com maiúscula

Você sabia que o melhor restaurante de sushi do Japão está em uma estação de metrô? E que seu proprietário é um nonagenário premiado com 3 Estrelas Michelin? Pois tudo isso e muito mais aparece no filme sobre Jiro Ono, chefjaponês reconhecido como o melhor cozinheiro de sushi do mundo. O documentário, imprescindível para os amantes da cozinha japonesa, é um fiel reflexo de como pensa, como vive e como trabalha este autêntico sushiman, apaixonado pelo seu trabalho desde criança e obcecado com a perfeição.